| Autor(en): | Alauddin, Md; Okumura, Toshiyuki; Rajaxavier, Janet; Khozooei, Shayan; Poeschel, Simone; Takeda, Satoru; Singh, Yogesh; Brucker, Sara Y.; Wallwiener, Diethelm; Koch, Andre; Salker, Madhuri S. | |
| Tübinger Autor(en): |
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| Erschienen in: | Molecular Nutrition & Food Research (2020), Bd. 64, Article 1900390 | |
| Verlagsangabe: | Wiley | |
| Sprache: | Englisch | |
| Referenz zum Volltext: | http://dx.doi.org/10.1002/mnfr.201900390 | |
| ISSN: | 1613-4133 | |
| DDC-Klassifikation: |
540 - Chemie 600 - Technik |
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| Dokumentart: | Wissenschaftlicher Artikel | |
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